Das japanische Wort WaBōchō | 出刃包丁 bedeutet "Küchenmesser". Seit 2013 produziere ich in meiner Werkstatt nun traditionelle, japanische Kochmesser in bekannten Formen wie Santoku, Nakiri oder auch Deba. Nun da "customized" in aller Munde ist, biete ich meinen Kunden jetzt auch individuell geschmiedete Unikate mit extremer Härte & Schärfe. Sie entscheiden über Aussehen, Material, Form und Zweck. Gerne realisiere ich alle Ihre Wünsche. Informieren Sie sich bitte auf den folgenden Seiten über mein Schaffen und das uralte Handwerk des Messerschmieds. Einige meiner Messer finden Sie unter Referenzen und sollen Ihnen Anregung sein, Ihr eigenes Design zu finden.